La zona de producción comprende 44 municipios de la parte occidental de la provincia de Guadalajara, ubicados entre las comarcas de la Sierra, la Campiña y la Alcarria Alta.
Por vez primera, en el último año algunos agricultores han abandonado un cultivo que en apenas cuatro años había duplicado su producción, pasando de las 1.000 a las 2.000 hectáreas
![La Unión Europea registra la nueva Indicación Geográfica Protegida "Espárrago Verde de Guadalajara"](https://www.guadapress.es/fotos/60/ESPARRAGOS_6687dd1a7ead4_thumb_300.jpg "La Unión Europea registra la nueva Indicación Geográfica Protegida "Espárrago Verde de Guadalajara"")
