El Fogón del Vallejo de Alovera organiza una cata de vino

El pasado viernes 12 de Junio tuvo lugar en el Restaurante El Fogón del Vallejo en Alovera una presentación de 5 vinos de la Bodega Abadía de Acón, situada en plena Ribera del Duero, concretamente en la localidad burgalesa de Castrillo de la Vega. Este evento fue el primero de una ronda de tres catas de diferentes bodegas cuyos vinos distribuye la empresa afincada en Azuqueca: “Ikonnex”.

Al evento acudieron unas 30 personas entre hosteleros de la zona, amantes del vino y aficionados en general.

Se cataron 5 vinos: Rosado, Tinto joven, Tinto roble, Crianza y Reserva.

Todos, cada uno desde sus características propias, coincidían en su poderosa y marcada carga frutal (fresas, frambuesas, moras, etc ), así como en unas tonalidades brillantes en el color y densidad y de la misma forma unos tonos muy límpidos.

En los vinos con crianza en barrica, destacar la gran armonía entre el vino y la madera del roble, así como la destacada existencia de los toques torrefactados y avainillados.

En definitiva, una tarde en la que todos los asistentes se adentraron en el maravilloso mundo del vino a través de esta bodega y participaron de las enseñanzas y consejos de mano de la Enóloga de la bodega y de su Asesor Comercial.