Yunquera de Henares celebra este domingo el IV Concurso gastronómico 'Fiesta de la patata'

Yunquera de Henares (Guadalajara) celebrará el próximo domingo, día 21, el IV Concurso gastronómico 'Fiesta de la patata' con el que rinde homenaje a este tubérculo de cultivo típico en la zona, que será el ingrediente principal.

El concurso tendrá lugar a partir de las 9:00 horas en los terrenos situados detrás del Palacio de los Mendoza, que está abierta a la participación individual, por grupos o por peñas, según ha informado el Consistorio en una nota de prensa.

Las bases determinan que la patata es el ingrediente principal para preparar cualquier plato o guiso, sin que haya límite a su cantidad, y que los participantes llevarán su menaje e ingredientes para realizar el plato y la organización se hará cargo de la leña.

Todos los guisos se deberán realizar de cara al público, siendo motivo de descalificación el llevar algo de casa, y los platos tendrán que estar preparados a las 13:00 horas, momento en el que la organización los recogerá para que sean valorados por el jurado.

Como novedad esta edición figura la celebración de un concurso de lanzamiento con 'Espuerta' y el que se podrán degustar raciones de caldereta por 1,50 euros que será cocinada por la asociación de Mujeres de la localidad.

Habrá premios y regalos para los tres primeros clasificados del concurso que elija la organización en la que participan, junto a la Concejalía de Festejos, el Club Ciclista Yunquera, la Peña Taurina 'El Quite', las asociaciones culturales 'Los Barrileros' y 'La Soledad' y Nueva Onda Radio Yunquera.

BASES DEL IV CONCURSO
1º--EL INGREDIENTE PRINCIPAL SERÁ LA PATATA PUDIÉNDOSE HACER CUALQUIER TIPO DE PLATO O GUISO.

2º--CADA PARTICIPANTE PODRÁ PARTICIPAR SÓLO O EN GRUPO.

3º--LA INSCRIPCION SERA GRATUITA

4º--LUGAR DE INSCRIPCION:
EN EL AYUNTAMIENTO EN SU HORARIO. DE LUNES A VIERNES DE 9:00 A 14:00,DEL 11 DE DICIEMBRE HASTA EL DÍA 19 DE ENERO.TAMBIEN EN EL HOSTAL LA GRANJA.

5º--LA ORGANIZACIÓN SE HARA CARGO DE LA LEÑA Y ENTREGARÁ EL CONTENIDO DE UNA CARRETILLA A CADA GRUPO.

6º--LOS PARTICIPANTES LLEVARÁN SU MENAJE E INGREDIENTES PARA REALIZAR EL PLATO.

7º--NO HABRÁ LIMITE EN LA CANTIDAD DEL GUISO.

8º--UNA RACION DEL GUISO SERÁ PARA EL JURADO.

9º--LOS PLATOS TENDRÁN QUE ESTAR PREPARADOS A LAS 13:00 HORAS, MOMENTO EN EL QUE LA ORGANIZACIÓN PASARÁ A POR EL CORRESPONDIENTE PLATO PARA SU VALORACIÓN POR PARTE DEL JURADO.

10º--LLEVAR ALGO COCINADO DE CASA SERA CONSECUENCIA DE DESCALIFICACIÓN AUTOMÁTICA.

11º--TODOS LOS GUISOS SE REALIZARAN DE CARA AL PUBLICO, EN EL LUGAR DEL CONCURSO.

12º--SE PODRÁ TOMAR POSESIÓN DEL PUESTO A PARTIR DE LAS 9:00 HORAS, EL CUAL SERÁ ASIGNADO POR LA ORGANIZACIÓN.

13º--EL JURADO SERÁ ESCOGIDO POR LA ORGANIZACIÓN Y VALORARÁ LOS PLATOS SIGUIENDO LOS CRITERIOS SIGUIENTES:

A.- Sabor: máximo 5 ptos.

B.- Elaboración: máximo 3 ptos.

C.- Ingredientes: máximo 2 ptos.

D.- Presentación: máximo 1 ptos.

14º--PREMIOS Y REGALOS PARA LOS TRES PRIMEROS CLASIFICADOS.

15º--LA ORGANIZACIÓN SE RESERVA EL DERECHO DE LOS CAMBIOS QUE PUEDAN SURGIR.